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省食品藥品監(jiān)督管理局相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)蒞臨怡康養(yǎng)護院考察
更新時間：2020-11-17 關(guān)注：2279
2020年11月16日下午5：40分，養(yǎng)老院準(zhǔn)備晚餐時間，突然門外停下兩輛小車，所有人員下車后向門衛(wèi)亮明身份，禮貌地對門衛(wèi)說：“我們是省食品藥品監(jiān)督管理局的，來查看咱門養(yǎng)老院的食堂設(shè)施及衛(wèi)生情況，請配合一下，謝謝?！?/span>
我院門衛(wèi)開門后，按照疫情防控要求進行了登記，測體溫，發(fā)放防護口罩等一系列防護措施后，由院領(lǐng)導(dǎo)陪同進入食堂檢查指導(dǎo)。
檢查人員不放過每個細節(jié)，從蔬菜、干菜、大料、禽蛋類擺放位置，到冰箱冷藏分類、冷凍分類打開每個儲物盒查看。再到灶前查看，詢問今天的粥和涼菜、熱菜是否留樣，大廚立即說已留樣，請領(lǐng)導(dǎo)到留樣柜看，粥和熱菜還熱乎呢，檢查人員走到留樣柜前查看每個留樣盒的日期和菜品。
隨后檢查人員來到餐廳，對消毒柜上的消毒登記表感興趣的翻看，滿意的說道，你們消毒柜消毒也要登記啊，很細致?？吹綁ι蠎覓斓闹贫葮?biāo)牌有趣的說道，沒想到你們把管理制度標(biāo)牌做的這么別致，吸引人的注意并能容易記住。
隨后我院領(lǐng)導(dǎo)向檢查組成員詳細介紹了院食堂的操作流程和管理制度。檢查組一行對我院的食堂從設(shè)施設(shè)備、造作流程、管理制度一一給予了高度評價。
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